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原材料

 职工如果要始终以饱满的精神状态
投入到工作中去,
首先要保证一线职工的身心健康。
为了帮助进一步加强食堂管理,
切实为职工做好后勤保障,
今天教大家如何严格把关、保证质量,
节约资源确保职工的饮食安全。
加强管理  预防为主 
       
要求食堂工作人员每天对食堂、操作间、库房等卫生进行彻底打扫和清洗,及时清理残汤剩饭和垃圾,并做好防蝇、防鼠等工作,对餐具做到一洗、二冲、三消毒,为广大职工营造一个安心、舒适的就餐环境。

      食堂管理系统支持食堂原材料的菜品溯源功能,支持食堂采购验收、库存管理、加工、销售的全过程的质量管控,监督食堂整个运营流程的食品质量,所有的菜品可以追溯到供应商、负责的厨师、菜品、就餐人员。食堂一旦发生食品质量问题,可以通过食堂管理系统迅速地追踪到这些信息。

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