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食堂外包的发展行情及其与自营食堂的差异

发布日期:2019-04-23

在我上高中的时候,最爱的一件事就是放学后去食堂吃饭,食堂的饭菜琳琅满目又很可口,主要是因为食堂是外包给专业的餐饮公司的。那么大家知道食堂外包以后的发展趋势有哪些吗?食堂外包和自营食堂之间又有什么样的区别呢?下面小编将会为您详细介绍。以下关于“食堂外包的发展行情及其与自营食堂的差异”的介绍。

 



【和大家聊聊食堂外包以后的发展趋势是怎么样的】


目前很多企事业单位的食堂多数还是由自己经营或者托管给个人或者亲戚朋友进行经营,经常出现食堂饭菜质量菜,员工抱怨,食堂层层被转包出去,招来管理混乱,并且成本也大大升高,目前专业食堂承包公司、食堂托管公司、食堂承包商成了企业职工食堂外包的属选

食堂外包之企业职工食堂的未来趋势


对于企业来说,要想有一个好的发展,就得先解决好职工吃饭就餐的问题,而在现实生活中,我们身边的企业食堂还遵循着旧的的管理运营模式,仅仅从味道上就不能满足职工的需要,更不能谈所谓的色、香、味俱全了,对于现代人们所要求的营养搭配就更不沾边了。


加上巨大的通胀压力,很多企业职工食堂自营,在采购环节就大大提升了公司的运营开支,企业自营食堂往往也经常出现食堂层层转包的情况,很容易出现食品中毒事件,那么企业职工食堂的出路在何方?企业职工食堂的未来趋势?这是一些企业管理者都思考的问题。

 


 

【食堂外包和自营食堂两者之间的区别】


企业自营食堂的弊端:


1、没有专业的采购人员,无法判断食材的质量,食材品质不稳定


2、无法与生产厂家直接拿货,而是与零售商进货,食材已转多手,新鲜度以及价格堪虑。


3、少量采购,食材成本高。


4、自办伙食,菜谱单调,菜色长时间无变化,且无法做到膳食营养平衡,长久下去,影响员工的身体健康!


5、因属本工厂员工,故无服务意思:浪费较无责任感,成本无形提高。


6、遇到问题时,无法持续改善问题。


上海天天彩选4 7、膳食质量得不到保证!

 

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选择食堂承包的优势:


1、专业物流中心及采购人员以丰富的经验,严格的食材把关过程,品质具保障。


2、自有蔬菜基地、农场、专业物流中心,由产地直接购入送达客户,省去流通环节。


3、大批量采购,直接降低食材的采购成本。


4、由专业的商品研发团队,定期推出研发后的新菜色、套餐,让您的餐食多样化。


5、借由持续的在职训练,对本公司的每一位员工进行专业的服务培训和技能培训,改善员工服务态度,落实卫生及提高厨务技能,大大提高伙食。


6、有专设客服中心尽心尽力改善问题,持续追踪客户体验度。


7、将厨务作业流程标准化,产出一致性高品质的服务。


以上关于“和大家聊聊食堂外包以后的发展趋势是怎么样的”和“食堂外包和自营食堂两者之间的区别”的介绍,希望能让您了解“食堂外包的发展行情及其与自营食堂的差异”带来帮助。

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